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云南东恒经贸集团有限公司

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公司简介

云南东恒集团概况

Yunnan dongheng group profile

【基本情况】

东恒集团位于美丽的珠江源头、滇南胜境——富源县,是专业从事国家级品种大河乌猪产业开发的省级龙头企业。公司注册成立于200510月,注册资金12800万元,拥有饲料公司、育种公司、食品公司和昆明经贸公司四家全资子公司。公司多乐生产基地占地360亩,百草地基地占地400亩,总资产7.5亿元,员工400余人。公司依托大河乌猪的资源优势,实现从种源配套、饲料保障、养殖标准、技术支持、肉猪回收加工的全程产业链。我们致力于打造云腿典范、创建中国高端肉类品牌、引领中国发酵肉制品行业发展;致力于打造全程产业链的云腿庄园。

●育种公司 多乐种猪场是农业部认定的生猪标准化示范场,集科研、育种、生产、基地建设为一体,承担着国家高技术育种项目大河乌猪Ⅱ系(东恒系)的培育工作。多乐基地总投资1400万元,建筑面积2.4万平方米,大河乌猪育种场按照现代化、规模化、集约化猪场的规划设计和布局,实行全封闭式管理,分为核心群、扩繁群和生产群三个部分,主要开展大河乌猪配套系杂交亲本(大河乌猪和大约克)的培育和大河乌猪Ⅱ系(东恒系)选育,年育成仔猪4.3万头。

百草地现代化猪场 百草地现代化猪场位于富源县墨红镇清水村,是公司2013年新建的原料保障基地,距公司36公里,占地393亩,建筑面积43000平方米,其中猪舍面积39000平方米,目前是云南省建设标准最高、设备设施最先进、规模最大的养猪场。养殖规模:存栏,常年存栏猪37500头,其中种公猪105头,种母猪4500头,哺乳仔猪11400头,保育仔猪9600头,育肥猪16000头。出栏,年出栏猪8万头,其中肥猪5万头,商品仔猪2万头,种猪1万头。特点及先进性:园林式猪场,创建优美养猪环境;五点式布局,最优化的生物安全措施;自动化、智能化,打造白领养猪模式;水泡粪工艺,实现猪与粪尿分离;大栏养殖,给猪最大化的自由活动空间;沼气、有机肥循环利用,环保又节能。

●饲料公司 采用居全国领先水平的饲料加工成套设备,自动化程度高,计量精确,混合均匀度好。同时在生产工艺中配置了饲料膨化设备,有效提高饲料利用率。主要研制生产“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料和“东恒”牌市场推广饲料,年单班生产饲料3万吨。

●食品公司 建筑面积14900平方米,下设屠宰车间、火腿车间和深加工车间三个车间和储存量达10000吨的冷库。“富雲”牌火腿产品被评为“中国名优食品”,“欧乐亚”开创了国内发酵肉制品的先河。

屠宰车间 分为待宰间、屠宰间、预冷间、排酸间、分割间、急冻间和冷库七部分,按照屠宰行业四星级工艺设计和建设,人流和物流分开,净道和污道分开。日屠宰量500-800头,年可屠宰加工肉猪20万头,生产冷却肉和冻肉1.5万吨。

火腿车间建有生化车间、火腿低温腌制间、凉挂间、火腿成品加工间,是云南省最大的标准化“云腿”腌制加工车间,可常年四季腌制加工大河乌猪火腿3000吨。

深加工车间 规划建设采用欧盟标准和GMP标准相结合,在食品加工行业首次采用了GMP净化板分区系统、纯净水生产保障系统、360度清洗消毒灭菌系统、全程空调新风净化系统、独立分区的排污系统,是国内首创采用的食品安全保障体系。设备选型主要引进意大利、德国、奥地利、西班牙等国先进生产加工工艺和设备,开发生产西式风干类、西式低温类、传统中式类高档肉制品,年可生产高端肉制品6000吨。设备设施的先进性及高端产品的定位是云南省肉制品行业的典范

万吨冷库 设有600吨鲜库、30吨的冻结库和10000吨的冷藏库,确保大河乌猪产业链的健康持续发展。

【建立优质肉猪基地】

东恒创新养殖理念,构建既自然又封闭的大河乌猪规模化生态养殖。采取“三推一回收”的方式建立“公司+基地+农户”优质肉猪供应基地,一是推广大河乌猪良种配套系,实现良种定向化,保障优质原料肉猪供应,具有最优秀肉类品质鲜嫩的基因;二是推广大河乌猪专用饲料,实现饲料定型,保障肉猪营养沉积的安全优秀;三是推广大河乌猪饲养管理技术,实现技术规范,保障标准化饲养管理过程,以中草药为保健品,定时饲喂青绿饲料,最大限度不使用抗生素类药物,不使用违禁药品和添加剂;同时以粮猪比5.51的保护价回收基地出栏的肥猪,保障了与农户稳固长久的合作关系。目前,公司与476户养殖规模户建立稳定的合作关系,带动5500余户农户发展大河乌猪养殖业,形成了大河乌猪“育种-养殖-回收-加工”的产业链模式,基地年可出栏优质肉猪15万头。因生态养殖技术的应用,大河乌猪肉质多项指标居世界领先水平,专家评价:“大河乌猪是世界上肉质最鲜美的猪肉”。

【党组织建设情况】

公司于20086月成立中国共产党富源县胜境街道东恒集团支部委员会。在册党员37人,在职9人,预备党员2人,发展对象6人。自2008年以来,在公司党委的正确领导下,以党的精神和重要思想为指导,认真贯彻民主集中制原则,大力加强思想政治建设和党委自身建设,狠抓中高层干部队伍和党员队伍建设。以巩固基础、促进规范、典型示范、整体提升为重点,全面提升企业党建工作标准化水平,把从严落实组织生活日制度与党组织的“三会一课”、专题组织生活会等有机结合,并确保每次活动“有计划、有主题、有记录、有小结”,引导党员在工作中树立争先进位意识,示范带动职工群众攻坚克难,服务促进企业发展。强化党组织的核心作用,团结凝聚和关心企业职工,构建和谐劳动关系。

【产品简介】

●大河乌猪 高原良种、国之瑰宝,起源于富源县大河镇,据考古发掘可追溯到旧石器时代,具有上万年的历史,与富源县历史文化发展一脉相承,被列入国家生物基因库保护名录,20021029日经国家畜禽品种委员会猪品种专业委员会审定,2003227日国家农业部第254号文件公告,成为云南第一、中国第二个育成猪国家级新品种。以肉质鲜美、肌内脂肪含量高、富含Ω脂肪酸(俗称血管清道夫)而著称,适合高海拨养殖,适合高端肉制品加工。

“富云”牌大河乌猪火腿 大河乌猪火腿是东恒对云腿产业的卓著献礼。以大河乌猪后腿为原料,采用传统工艺与现代技术相结合,经霜历夏,岁月沉淀凝香,时间浓缩精华。其形似琵琶,瘦肉樱红,肥肉乳白,骨头略显桃红,似血气尚在滋润,灵脉尚在温养。低盐生津,壮骨健足,是馈赠珍品,亦是滋补良晶。

欧乐亚(OLOVE)高端肉制品 源自欧洲,乐享人生,尊贵亚献,是中国发酵肉制品第一品牌。在国内首开先河,全套引进意大利肉类工艺和设备,采用GMP净化板分区作业、纯净水生产保障、360度清洗消毒灭菌、全程空气净化、独立分区排污、益生菌发酵等技术,为国内首创、国际领先,产品集营养、保健、美味、安全为一体,在北京、上海等一线城市上市后,受到消费者热捧,《中国食品安全报》报道:“这一市场动向标志着我国肉类工业发展将进入一个新的阶段,高端肉制品将逐步成为市场消费的主角。”

●优质生物饲料 生产有“乌哈哈”牌大河乌猪专用饲料,“东恒”牌仔猪浓缩料、母猪浓缩料、全价料等。饲料原料优质、配方合理、营养结构好。

高原特色的大河乌猪云腿庄园

未来的五年,我们将按照全程产业链的模式,全力建设有高原特色的大河乌猪云腿庄园。基地:包括多乐养殖场、百草地养殖场、福村养殖场、与农户合作的养殖基地,以及正在建设的大河乌猪良繁体系(原种场、祖代扩繁场、父母代猪场、育肥场);加工:包括年20万头的屠宰线(即将扩大至年50万头规模)、年20万条的火腿线(正在进行西班牙意大利技术引进方案的谈判)、年6000吨的低温肉制品加工线及1座万吨冷库;市场:公司已经在昆明、曲靖、北京、上海、广州、贵阳成立了六个销售公司,产品已经辐射到华北、华东、华南和西南的核心区域;文化:公司新建大河乌猪博物馆,传承万年的乌猪文化、千年的云腿文化、百年的发酵文化、十年的东恒文化,这些文化的建设确保了大河乌猪产业的健康持续良性发展;品牌:“大河乌猪”已经被评定为国家级的地方新品种,“富雲”已经被评为云南省著名商标,随着集团的进一步发展,我们逐步会将“大河乌猪”鲜冻肉、“富雲”云腿、“欧乐亚”发酵肉三大品牌产品推向全国。会所:已经完成了兰苑休闲会所、拓展休闲会所建设,下一步将依托集团的房地产开发,新的会所将建到富源县、曲靖市等居民居住消费区。


【获奖认证】

公司坚持高起点、高标准建设大河乌猪封闭式完整产业链,打造中国高档肉制品品牌,引领发酵肉制品行业发展。在产、加、销生产链中,始终坚持做到源头有保障、全程有管理、品质有保证,先后获得了国家、省、市、县多项认证、奖励和荣誉。生猪和猪肉产品取得了农业部颁发的《无公害农产品产地认定证书》和《无公害农产品产品认定证书》。猪育种公司取得了云南省《种畜禽生产经营许可证》。饲料公司取得了《饲料生产条件合格证》。食品公司通过了HACCPIS09001质量体系认证。“富云”牌系列产品通过QS认证,并被评为“中国名优食品”、云南省著名商标。公司先后被评为国家高技术产业化示范工程、云南省农业产业化龙头企业、云南省创新型试点企业、云南省农业产品加工科技型企业、云南省“放心肉体系”建设先进企业、云南省扶贫工作先进集体、云南省劳动关系和谐企业、曲靖市文明诚信企业等,银行信用等级AA+级。董事长本人也因创业有成、回报社会有功,先后多次被评为全国创业之星、云南省首届青年创业“省长奖”、 云南省优秀民营企业家、云南省第五届关心国防建设十佳新闻人物、曲靖市“十五”扶贫开发先进个人、先进社会主义事业建设者、新农村建设银质勋章、曲靖市“十大杰出青年”等荣誉称号。

【研发平台】

围绕打造中国高档肉制品品牌目标,从育种、饲养和肉制品开发等多角度、全方位入手开展科研和生产工作,保证全过程的高标准、高质量要求。与中国农大、云南农大等高校强强联合,组建公司技术中心,充分利用高校的技术装备和人才资源开展产、学、研联合,现有科研人员30余人,其中博士生导师2名,硕士生导师1名,研究员1名,博士1名,硕士3名。是中国农大、云南农大博士生、硕士生联合培养基地,是云南省高校毕业生就业见习基地、云南省青年创业见习基地。公司在猪育种和发酵肉制品的研发生产方面,引领了目前国内该行业的发展,处于先进水平。

【五年规划】

2013年始,公司计划用五年时间,按照“上量、降费、增效”的经营思路,计划投入4.7亿元,强基础、拓市场、树品牌、增效益,到2017年,产值突破10亿元,上缴税金1亿元,把发酵肉制品和大河乌猪火腿做成全国知名品牌。

●基本建设

一是养殖基地建设,完善大河乌猪产业链,建立大河乌猪良繁体系,确保大河乌猪品种的良性发展,并申报新品种大河乌猪Ⅱ系。到2017年末达到存栏母猪1.3万头,年提供种猪1.2万头,年提供商品仔猪4.3万头,年出栏肥猪15万头。

二是扩建饲料厂,主要生产大河乌猪专用饲料,以满足集团产业发展的需要,年单班生产优质饲料3万吨。

三是打造肉品加工的云腿庄园,引进意大利西班牙等的火腿生产设备和技术,新建20万条规模的火腿车间;配套扩建达到50万头的屠宰车间;分别在昆明、北京和上海建设3 个肉制品二级分切配送中心,满足市场需求;新建大河乌猪博物馆,传承万年的乌猪文化、千年的云腿文化和百年的发酵肉文化。

●技术创新

一是开展大河乌猪Ⅱ系新品种的选育;

二是开展大河乌猪规模化生态养殖模式研究;

三是开展火腿低盐技术和风味机理研究;

四是开展发酵肉制品理论研究和技术创新。

●市场规划

一是继续扩大北京、上海两个市场的销售份额,建立华北大区营销中心和华东大区营销中心,并以此拓展华东、华北市场。

二是开发广州、西安市场,建立华南大区营销中心和西北大区营销中心,并以此拓展华南、西北市场。

三是深度拓展云南市场,建立西南大区营销中心,并以此拓展贵阳、重庆、成都等地的西南市场;

四是积极申请出口和有机认证,建立出口部,将产品销往港澳及东南亚。

利用五年时间,将“大河乌猪”鲜冻肉、“富雲”云腿、“欧乐亚”发酵肉三大品牌产品推向全国。


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